よくあるご質問

河童ラーメンの店名の由来はなんですか?

創業時の社長(現オーナー)がラーメン店を開業するにあたり、
インパクトがあり絶対的に印象に残る名前を模索した結果、河童に目を付けたそうです。
河童は伝説の妖怪として古来より語り継がれ、知名度としても皆が知っている名前ですので
そんな意味も含め、誰もが知っているラーメン店を目指そうと、インパクトのある「河童ラーメン」と名づけました。

看板に写っているラーメンを持っている方は誰ですか?

看板の男性は河童ラーメン本舗 現社長の米岡でございます。
数年前、看板の意匠(デザイン)を製作中、オフショットとして撮影した写真の中に
あまりにもいい表情をした社長のナイスフォトがございましたので、例の看板の製作に至りました。
因みに社長の米岡は創業当時の千日前店のアルバイトからキャリアを重ね今日に至ります。

本店はどこですか?

本店は千日前店です。
1号店は新大阪店です。本社所在地は工場店です。ややこしくてすいません…。

FC展開はしていますか?

河童ラーメン本舗は現在全て直営店です。
当面は直営としての出店と、のれん分け制度を活用した独立支援による店舗展開を進めていく次第であります。
将来的にはFC制度の導入も検討したいと思います。

営業時間を教えてください

各店により異なりますので店舗紹介ページよりご確認をお願いいたします
店舗紹介>>

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クレジットカードを使用することはできますか?

大変申し訳ございません。当社では、現金のみの扱いで券売機での食券購入システムとなります。

なぜ券売機のシステムなのですか?

より多くのお客様にできるだけ早く食べて頂くために会計業務を省略し、スタッフの質の高い調理や接客に集中できる手法として券売機を採用させて頂いております。
また、会計時の釣銭のお受け渡しの間違いを防ぐこともでき、営業中にお金を触ることがほぼないので衛生的でもあると考えております。

お店の座席を予約することはできますか?

大変申し訳ございません。予約は承っておりませんので、直接店舗へお越しください。

お店でのタバコの喫煙はどうなっていますか?

各店により異なりますので店舗紹介よりご確認くださいませ。
店舗紹介>>

店にペットを連れて入店できますか?盲導犬や介助犬の場合はどうですか?

大変申し訳ございません。ペット同伴での入店はお断りしています。
ただし、盲導犬、聴導犬、介護犬については、同伴でご入店頂くことができます。

他のお店で買った商品の持ち込みはできますか?

申し訳ございません。河童ラーメン本舗以外の商品の持込は原則お断りしています。 ただし、当店で食事をされる場合、赤ちゃんのミルクや離乳食は持ち込みできます。

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アレルギー表示はおこなっていますか?

メニューページの各商品詳細ページよりご確認くださいませ。

河童ラーメンの麺はどこで作っていますか?

河童ラーメン本舗 工場店に併設しております製麺室で製麺しております。
現在全店で使用する自家製麺は、こちらの工場店から出荷しております。

河童ラーメンの麺には卵を使用していますか

麺の原材料の一部に卵白を使用しております。

チャーシューがロース肉とバラ肉の2種類あるのはどうしてですか

本来、ラーメンの味に合わせて濃いめのスープにはロース、あっさりにはバラ肉をおすすめしています。
ご注文時にお伺いする店舗もございますが、基本は私たちがおすすめするチャーシューで提供しております。
お客様のご要望に合わせ、ロースとバラから選択することも可能ですので、食券をお受け渡し時にスタッフにお申し付けください。

スープの味が各店で微妙に違います。なぜですか?

使っている材料は同じですが、水質、火力、寸胴の大きさ※1が異なることにより
微妙にスープの出来上がりに差が生じます。なによりご来店頂くお客様の嗜好性を、各店の店長が読み取り、その地域で求められるニーズに合ったスープの濃度に仕上げているのが一番のポイントです。
画一的なお店づくりをせずオンリーワンを提唱する河童ラーメン本舗のこだわりです。
お客様には各店へお立ち寄り頂き、微妙な味の違いを楽しんで頂くのもまた一興だと私たちは考えています。
※1 寸胴=スープを炊く鍋の事です。

キムチの持ち帰りはできますか?

現状ではキムチの販売は行っておりません。
しかしながら、多数の購入希望のお声を頂戴しておりますので、今後、キムチを含めました自社製品の販売に向けての手続き、工程等、準備を少しずつながら進めております。
今しばらくは河童ラーメン本舗にお越し頂きましてキムチをお楽しみくださいませ

替え玉をした際にスープを足してもらうことは可能ですか?

原則として替え玉2玉目からお伺いしております。
(例)
ご注文頂いたラーメン +替え玉1 + 替え玉2(スープの追加OK)

黒河童ラーメンにかかっている黒い油のマー油ってなんですか?

ニンニクを時間をかけてゆっくり焦がし揚げて、油ごとすり潰した香味油のことです。
ラーメンのコクと風味が増します。熊本ラーメンでよく用いられている油です。
マー油の語源は「魔法の油」→「魔油」から来ているとされています。

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何歳くらいの方が多いですか?

年齢層に偏りは無く、20~45歳まで幅広い方にご応募頂いています。

男性・女性、どちらが多いですか?

店舗により異なりますが女性スタッフだけで営業を行う時間帯が存在する店舗も中にはございます。

アルバイトを希望しますが、キッチンのみの仕事は可能ですか

ホール業務、キッチン業務を分担はしておりません。両方の業務を担当し、 仕事を習得するのが基本となります。

未経験者でも大丈夫ですか?

心配無用です。各店の教育担当者が基本からしっかりと教えてくれます。

同業種からの転職者は多いですか?

ラーメン屋を経験された方の入社は多いですが、未経験者の方が圧倒的に多いです。

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